Медовые палочки.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: около 24-28 палочек
Вам потребуется:
Для теста:
600 гр муки
100 гр сливочного масла
6 ст. л. меда (около 300 гр)
150 гр сахара
2 яйца
15 гр разрыхлителя
100 мл молока
Для глазури:
300 гр сливочного масла
300 гр сахара
9 ст. л. воды
9 ст. л. какао
кокосовая стружка (для посыпки)
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать и застелить пергаментом прямоугольную или квадратную форму (у меня примерно 25 х 40 см). Если нет такой формы, можно просто застелить противень и выложить тесто на него.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить по-одному яйца и мед. Взбить до однородности.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем. Ввести в тесто. Затем влить молоко.
3. Выложить тесто в подготовленную форму или на противень. Тесто будет очень липким, поэтому можно разровнять его влажными ладонями. Выпекать около 30 минут или до сухой палочки.
4. Дать тесту немного остыть и еще теплым порезать на палочки (ок. 1,5 см на 6). Дать полностью остыть.
5. Тем временем приготовим глазурь. Для этого смешаем в кастрюле все ингредиенты и на медленном огне, помешивая, варим до густоты.
6. Порезанные палочки обмакиваем со всех сторон в глазури и обкатываем в кокосовой стружке.
#рецепт #кулинария #tasty #yummy #готовим_вместе@gotovim_vmeste
